這個辣口的味道，令人魂牽夢縈…
再不寫篇推薦文與大家分享，我的良心會過意不去！




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這個辣口的味道，令人魂牽夢縈…
再不寫篇推薦文與大家分享，我的良心會過意不去！

超愛吃辣的我，每餐沒有加辣，
就像吃火鍋沒有沙茶醬，食不下嚥。

臺灣很多辣椒醬，都是鹹，並不是辣。
記憶中，我只吃過三次讓我讚不絕口的辣！

第一次是在大陸四川吃麻辣鍋，又麻又辣的湯頭，難忘懷；
第二次是在臺灣某韓式料理店，又濃又辣的稠醬，才下飯；
第三次就是跟文雅團購的高林辣椒醬，又香又帶勁，超級讚！

如果你愛吃辣、會吃辣，那你千萬不能錯過這篇推薦文，
這絕對是讓你一吃就上癮的美味辣椒醬－－來自澎湖的干貝醬。

注意！接下來肯定讓你流口水，請確保肚子的安靜！
（寫這篇推薦文，寫到我直吞口水，真是折磨人！）





高林鮮辣醬（澎湖干貝醬）

內容物：辣椒、干貝、蝦米、丁香、蝦米、豆鼓、食用油、調味料

重量：480g±30g
有效期限：三個月（放冰箱可存放六個月）
保存方法：常溫，開罐後需冷藏。



辣度：大辣（紅蓋）、中辣（橘蓋）、小辣（綠蓋） →03/13更新

敢吃辣的人，一定要試試大辣，有辣又不失食物原味！
不敢吃辣的人，吃小辣品嚐味道，即可嘗到炒過的香味。



每罐高林鮮辣醬都有許多豐富的材料，
包括小魚乾、干貝、辣椒、豆鼓和蝦米等，
我最喜歡用牙齒嚼小魚乾和干貝，脣齒留香，
若將材料挑去，鮮辣醬和沙茶醬有點相似，
取自海底的材料，料鮮味美，辣度帶勁！



炒菜時，可加入高林鮮辣醬，為其增色、增香，
除此，還可搭配水餃、乾麵、泡麵和白飯一起吃，
保證讓你一口接一口，欲罷不能！





大推薦的原因

１我家超會吃辣的老爸，吃過一次，每回臺灣，
　每一餐一定迫不及待拿出冰箱的鮮辣醬來佐味。

２吃過辣醬的老爸，要我一次幫他訂十罐大辣，
　讓他飛越海洋，帶到大陸去享用臺灣道地的辣味。

３我家閃光，吃大辣總是吃到流汗，仍愛拿它配飯。

４吃水餃配高林鮮辣醬，我常不小心多吃好幾顆。

５家裡愛吃辣的人，沒有一個人不愛它的大辣！→超推薦大辣！

６我家冰箱必備辣醬，吃過就戒不了的美味。誠心推薦！





合購資訊

高林特產行

地址：澎湖縣馬公市前寮里57號
電話：06-921-8723
營業時間：8:00～18:00（可電話訂購）

價錢：每罐原價250元。一箱（12罐）＝2760元（每罐210元）。
　　　合購力量太強大，老闆可能因為生意太好，價錢又調漲了！ →'09/12/09更新
　　　（每箱12罐裝，滿10罐即免運費。老闆很好溝通。）

提醒：因保存期限不長， 請大家不要一次買太多罐！
　　　鮮辣醬為有點重的玻璃罐裝，請有意開團的主購，衡量一下唷！

特色簡介：
　　原在嘉義梅山種茶的高先生，多年前抱著落葉歸根的想法回到澎湖老家，由於對烹飪料理有興趣，便在種茶之餘煮東西給親友吃，其中包括炒干貝醬，想不到這麼一炒，炒出心得來，同時在親友七嘴八舌的品嚐心得裡練就一番好功夫，後來大家不好意思只是免費接受，開始向高先生購買，一路拓展至目前小而美的規模。
　　傳統炒干貝過程十分辛苦，凌晨四點就需起床備料。採訪當天高先生特地現場示範炒干貝的過程，廚房被熱火烘得熱氣騰騰，高先生和他兒子兩個人一邊用雙手臂力努力拌炒大鐵鍋裡的干貝、丁香與蝦米，另一邊汗就像大雷雨中的雨水一樣地流著，更別提最後加入大量辣椒時，辣味與熱氣混合在一起的悶熱與辛辣。只推出單一產品，拌炒著熱情的絕品干貝醬，味濃料足，一定要買來嚐嚐。

2007/12/24(一)



※大部分產品資訊來自高林鮮辣醬外包裝的標籤內容
※特色簡介摘自高林特產行特色＠OTOP地方特色網 →07/02更新（換新包裝囉！）

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